Značilne jedi, ki jih po večini najdemo samo na območju Alpskega sveta, domačini skuhajo po starodavnih receptih in s pomočjo nasvetov in navad njihovih predhodnikov.
Rateški krapi so značilna jed, ki jo pripravimo iz krompirjevega testa, katerega nadevamo s skuto ali polento.
Bohinjski mohant je mehki sir z značilnim vonjem in okusom. Izdelajo ga iz surovega mleka goveda pasme bohinjska cika. Sir v zadnji fazi solijo na suho ali v slanici.
Šara je jed, pripravljena iz ‘’slabših’’ delov suhega mesa, kot je na primer drobnica, kateremu dodamo t. i. prašičjo zelenjavo. To je koleraba, repa, korenje in krompir.
Blejska kremšnita je sestavljena iz štirih plasti, in sicer iz spodnje plošče listnatega testa, vanilijeve kreme, sladke smetane in zgornje plošče listnatega testa.
VAJA